Recepti | Moravac
Palenta sa pečurkama i paradajzom
Sastojci: Šolja palente kašičica soli 3 šolje vode 2 kašike ulja 200g pečuraka 3 dl paradajz sosa kašičica bosiljka 1/4 kašičice bibera 2 čena belog luka So Način pripreme Zagrejati vodu do ključanja, dodati kašičicu soli i palentu, kuvati uz stalno mešanje dva do tri minuta. Skuvanu palentu presuti u prethodno pokvašene činijice (kalupe, modle)..
read more
Pita sa pečurkama
Sastojci: pakovanje heljdinih kora 600 g šampinjona velika glavica luka 1/2 šoljice ulja + 2 kašike ulja za prženje kašičica soli 1/4 kašičice bibera 5 kašika vode Način pripreme Izrendati šampinjone. Na 2 kašike ulja propržiti sitno seckani luk, oko 10 minuta dok ne postane staklast. Dodati šampinjone pa pržiti još 10 minuta na tihoj..
read more
Testenina sa lisičarama
Potrebno: 40 dag širokih rezanaca ili tagliatella, skuhanih al dente 1 žlica maslac Pečurke: 30 dag lisičica, presečenih na pola 20 dag vrganja, izrezanog na manje komade 1-2 žlice maslaca 2 dl vrhnja za kuhanje 1 žlica milerama 1 režanj češnjaka,sitno sjeckan 1 velika žlica sitno sjeckanog svježeg peršina i origana Posluživanje Ovo odlično ide..
read more
Taljatele sa vrganjima
Potrebno: 350g testenine (tagliatelle) 500g svežih vrganja 30 ml Iskon ulja 40g crnog luka C beli luk u granulama Začin C mleveni biber peršun majčina dušica 5 Favola crnih maslina 1 šargarepa parmezan Način pripreme Na ulju propržiti naseckani crni luk, dodati kolutiće šargarepe, vrganje isečene na kockice i pržiti dok tekućina iz gljiva ne..
read morePosne sarme sa vrganjima
4 vezice blitve 200 g pirinča 1 glavica crnog luka 50 g suvih vrganja suvi biljnini začin biber so Način pripreme Blitvu oprati i potopiti u vrelu vodu. Pirinač oprati i kratko prokuvati sa vrganjima, tako da ostane dopola skuvan. Na vodi prodinstati iseckan crni luk. Dodati ostale sastojke i začiniti po ukusu. Na svaki..
read moreJagnjeći kotleti sa umakom od vrganja
Za 6 osoba: 6 janjećih kotleta so papar 75 g maslaca pire od crnog luka UMAK: 250 g svježih vrganja isječenih na kockice 2 gomoljike isječene na kockice (neobavezno) 2 žlice sherrya 1 dcl kiselog vrhnja Način pripreme Kotlete lagano istući batićem, posoliti, popapriti i naglo ispržiti na maslacu s jedne i druge strane da..
read moreJagnjeći bubreg sa vrganjima
Za 6 osoba: 2 žlice maslaca 3 žlice ulja janjeći bubrežnjak 300 g vrganja 500 g krumpirića veličine masline so papar 1 žlica maslaca 1 žlica brašna 1 žličica gusto ukuhanih rajčica 1/2 češnja bijelog luka 1—1,5 dcl bistre juhe 1 žličica sitno isjeckanog peršina Način pripreme Zagrijati maslac i 2 žlice ulja, spustiti meso..
read more
Gulaš od pečuraka
Sastojci 400 grama svežih pečuraka ulje 2 glavice crnog luka so, mleveni biber 1 kašičica aleve paprike supa od povrća (na 0,25 l vode 1 kašičica biozačina) 1 kašičica griza 1 kašičica paradajz pirea sitno iseckan zeleni list peršuna Način pripreme Pečurke očistiti i iseći na veće komade. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan..
read more
